"Натюрморт с пиццей": о недавно найденной в Помпеях фреске

В районе Везувия, в одном из кварталов древних Помпей (Regio IX), была найдена замечательной красоты фреска. На гладком черном фоне выделяется светлая орнаментальная рама, в центр которой вписан элегантный натюрморт, мерцающий яркими красками. К черному полю примыкает терракотово-красная пилястра, украшенная стилизованными побегами. Горизонтальная плакетка с иллюзорно изображенным букранием и фиалой (элементом в виде бычьего черепа и чашей для возлияний) дополняет ее орнамент. Оба предмета словно отбрасывают тени на стену. Пилястра, очевидно, была не единственной: другие такие же вертикальные элементы членили стену на декоративные зоны-панели.

С точки зрения художественных приемов обнаруженная фреска не уникальна. Подобные декорации получили широкое распространение в эпоху ранней Империи на территории Италии и римских провинций. Эта новая живописная система, появившаяся на рубеже эр, предполагала деление стены вертикальными элементами на большие цветные панели, в центре которых помещались миниатюрные композиции-виньетки – пейзажи, парящие фигурки, гротескные маски, атрибуты богов, разнообразные предметы. Что, однако, необычно в случае с новой находкой, это состав натюрморта. Среди изображенного можно различить фокаччу (от лат. panis focacius — буквально «хлеб, запечённый в очаге») – пшеничную лепешку, которая лежит на серебряном подносе в окружении разнообразной снеди вроде граната, фиников и плодов арбутуса (земляничного дерева). Тут же на подносе видна серебряная чаша для вина. Сама лепёшка богато заправлена разнообразными специями и фруктами. Эксперты считают, что основой заправки мог быть моретум (от лат. morētum — ступа), представлявший собой смесь сухого солёного сыра, чеснока, оливкового масла, разнообразной зелени и приправ, перемешанных в ступе. Они также идентифицируют в начинке финики и гранат.

С момента обнаружения фрески блюдо окрестили «античной пиццей», хотя с классической пиццей, возникшей в среде итальянского крестьянства, оно имеет мало общего. Более того, есть мнение что в помпейской росписи изображен вовсе не круглый хлеб, а керамическая тарелка с рельефным орнаментом (посуда разновидности "терра сигиллата", хорошо известная по археологическим находкам). Последнее, впрочем, трудно доказать или опровергнуть. По всей видимости, фреска была частью оформления коридора дома, к которому примыкала пекарня. Так что, в росписи, возможно, присутствует намек на бизнес владельцев особняка. Либо же натюрморт следует трактовать как мотив «ксении» (xenia). Подобного рода изображения пришли в римскую традицию из греческого мира. У греков они были связаны с понятием и практикой гостеприимства (ξενία), своего рода «ритуальной дружбой», когда гостей принимали в доме, кормили и поили, одаривали подарками, яствами. От Витрувия мы знаем, что «живописцы называли картины с изображениями того, что посылалось гостям, ксениями» (Vitr. 6.7.4).

Источники новости и изображений:

https://www.smithsonianmag.com/smart-news/pompeii-fresco-pizza-180982446/

https://news.sky.com/story/distant-ancestor-to-pizza-shown-in-2-000-year-old-painting-but-toppings-are-a-little-different-12910700

https://www.smithsonianmag.com/smart-news/pompeii-fresco-pizza-180982446/

https://smarthistory.org/still-life-with-peaches/